Demo Blog

SARAPAN PAGI YANG SEHAT

by Mu'mand_jangkizt on Nov.22, 2009, under


Mengapa Anda Perlu Sarapan Pagi yang Menyehatkan ?

Tahukah anda, ketika anda bangun di pagi hari, setelah tidur selama 6-10 jam tanpa terisi makanan, energi di tubuh anda akan berada dalam level terendah. Oleh sebab itu, tubuh dan otak anda memerlukan bahan bakar. Selain itu, ketika anda tidur, tubuh anda telah mengeluarkan 1 liter air melalui pernafasan, keringat dan di pagi hari kita pipis di toilet.
Jadi, tubuh anda di pagi hari - bangun dengan keadaan 'KOSONG' dan di waktu yang sama ada 100 trilyun sel di tubuh anda yang bilang begini : "Hey.... kembalikan nutrisi, energi dan air yang sudah kita pakai selama 24 jam terakhir ini !"
Apa yang anda pilih untuk sarapan di pagi hari berdampak pada mood anda, performa fisik dan mental, berat badan dan kesehatan anda untuk jangka waktu yang lama.

Ada 3 jenis sarapan:


1. Sarapan Berbasis Karbohidrat (Nasi, Roti, Mie, Lontong, Lemper, Bubur Ayam dll)
Ketika tubuh anda menerima karbohidrat dari model sarapan tersebut, maka karbohidrat itu akan berubah menjadi gula dan terjadi lonjakan gula di tubuh. Gula yang tidak terpakai oleh tubuh, akan disimpan menjadi cadangan lemak.
Pankreas akan mengeluarkan insulin untuk menurunkan lonjakan gula darah (terjadi dalam 2-3 jam) dan dalam periode ini, dan saat ini anda akan mulai merasakan kelaparan! (jam 10.30 dan 15.30). Siklus ini akan berulang 2-3 sepanjang hari.
Anda akan merasakan : Ngantuk, Pusing, Lapar (ingin ngemil), dan anda pasti NGEMIL !!!
Resiko : Diabetes, Serangan Jantung, hipertensi & Kelebihan Berat badan.
JENIS SARAPAN INI BERBAHAYA !

2. Tidak Sarapan
Ini jauuuh lebih berbahaya. Mengapa? Karena ketika anda tidak sarapan, gula darah anda akan berada dibawah normal. Anda akan merasakan tingkat energi yang rendah dan kelaparan yang tidak normal.
Ketika Anda makan, anda akan makan gila-gilaan (porsi ekstra) dan ini menyebabkan gula darah anda melonjak dan pankreas anda bekerja ekstra. Siklus ini (baca : kelaparan) akan terjadi lebih dari 3x dan bahkan sepanjang hari !
Dalam beberapa kasus, sering ditemukan orang-orang yang memiliki tekanan darah rendah, sering blackout, vertigo dan pingsan.
INI PALING BERBAHAYA !

Jadi, ... sarapan yang seperti apa yang tepat untuk saya ?
3. Sarapan Sehat Bernutrisi:
Makanan yang masuk ke mulut anda di pagi hari harus memenuhi 4 kriteria ini:

1. Menggantikan energi (dari protein, karbohidrat & lemak baik) yang anda konsumsi kemarin, ketika anda aktif.

2. Menyediakan nutrisi untuk tubuh (protein, asam amino, vitamin, mineral) hingga digunakan sampai malam hari.

3. Memberikan kecukupan air putih.

4. Menjaga kadar gula darah anda dalam level normal - mencegah anda kelaparan dan akhirnya NGEMIL !
Salah satu sarapan pagi yang sehat adalah bubur ayam ingin tau cara membuatnya siapa saja bisa membuatnya, Gampang kok

Resep Bikin Bubur Ayam Khas Bandung

Bahan:
250 gr beras
2 ltr air kaldu ayam
2 lembar daun salam
2 sdt garam
2 batang serih

Kuah:
1 ekor ayam kampung
750 ml air
1 sdt garam
2 sdm minyak untuk menumis
½ sdt lada
½ biji pala
3 sdm kecap manis

Haluskan:
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
5 btr kemiri

Pelengkap:
Ayam goreng, suwir-suwir
2 btg cakwe, iris tipis
1 btg seldri, iris tipis
50 gr kedelai goreng
100 gr krupuk merah/ emping
sate rempela hati goreng

Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama air dan garam hingga ayam lunak, pisahkan kaldunya.
2. Bubur: masak beras bersama air kaldu ayam, daun salam hingga beras pecah, masukkan garam, masak terus hingga beras menjadi bubur dan agak kental. Bila perlu bisa tambahkan air.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan dalam rebusan ayam, rebus kembali ayam.
4. Masak hingga kaldu mendidih, tambahkan biji pala, lada, kecap.
5. Didihkan kembali, angkat ayam, sisihkan kaldu ayam.
6. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu suwirsuwir ayam. Sisihkan.
7. Penyajian: taruh bubur dalam mangkuk, beri kuah, taburi cakwe, kedelai, ayam suwir, seldri, beri sambal dan kerupuk. Sajikan bubur dengan sate ampela hati.

selamat mencoba...............!!!
Untuk 6 orang

Semoga Bermanfa'at.....!!!
1 komentar more...
jangan lupa trus simpan ya.. nah liat blog sobat sekarang^_^, oiya yang merah2 itu bisa di ganti sesuai sengan keinginan sobat oce , paham to?? jangan lupa tuis pesan di shout mix ya :D

Looking for something?

Use the form below to search the site:

Still not finding what you're looking for? Drop a comment on a post or contact us so we can take care of it!

Followers